濟州美食與酒慶典 知名主廚料理秀 JEJU FOOD & WINE FESTIVAL 2016 (JFWF)- Hyatt Regency Jeju

從夏威夷到濟州島,今年濟州第一次舉辦,每個廚師都有自己的特色,現場紅酒、啤酒喝到飽。入場費韓幣12萬,上網預約入場。

這次真的非常難得有機會參加到這種高規格的聚餐盛會,當然要寫一篇文章來記錄一下!

再次感謝濟州台北辦事處及濟州觀光公社以及韓亞航空這次的邀約採訪體驗

 

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基本上在台灣真的非常少有機會參加這種場合的美食酒會

那種感覺夢寐以求電視劇中才會出現的飯店海景旁主人公都穿著晚禮服的餐會,今天總算在我眼前出現!!

但因為當天好像很多都是媒體或是邀約採訪及一些貴婦級的貴賓,加上我覺得是因為亞洲國家比較保守的感覺,所以大家也都穿的挺保守的~

上圖:入場門票

下圖:會場指引動線以及右圖是整個宴會的場地擺攤圖示

 

入場前經過的飯店門口

這次的舉辦地點是濟州島的凱悅酒店(西歸浦市) - Hyatt Regency Jeju

這也是這個美食節第一次從夏威夷發展到濟州島辦的美食紅酒慶典

交通的部份其實很方便

搭600號公車到Hyatt Regency Jeju飯店前下車即可

每18-20分鐘有一班車次

從機場出發出車時間早上6:20-晚上的22:00、夜間巴士22:50
從西歸浦出發車次早上06:20-晚上21:50

 

我覺得這家飯店的場地真的很棒除了海景之外

從大門口左側一進入會場,就有一種莫名的氣勢感覺~XD(可能也是我太少參加這種場合啦)

 

進入會場後當然會有驗票跟取票的區域

就是憑這條出入會場唷!!要戴在手上

入場費韓幣12萬,可以透過上網預約入場。
http://jejufoodandwinefestival.org (英文)

我們大家都說這張只好貴,大家要好好保存!!

 

之後會拿到簡單的活動手冊以及主辦單位發的環保袋


 

開始慢慢的向會場走近,就慢慢一點點的看見靠海的美景~

記得之前在泰國的時候也去一家海景餐廳吃飯,那時後也覺得好棒~吃完又可以在附近散步

但很可惜那次天候不太佳,沒有看到日落的景像。





 

慢慢接近會場,已經看到許多攤位如火如荼的開始準備餐點了。


 

會場前後出入口有廠商準備的飲料跟碳酸飲料

 

印象比較深刻是第一道我拿了這個主廚的料理,欸!這個主廚好像在韓國挺有名的~

但因為這方面我比較沒有研究,對於廚師名單有興趣的朋友可以參考一下官網囉~

http://jejufoodandwinefestival.org/index.php/ex-chef

這道料理的口感實在太難形容了~

上面是海鮮加上下面的醬料,但因為下面的醬料味道比較特別感覺比較腥一點,所以味道好像不是很多人可以接受~

中間陸續灘為太多人潮,像是牛排、肉類都是熱門排隊的攤位~

我就先繞會場一圈,然後先吃後面灘位的甜點部分。

剛好也遇到這灘位的主廚在做採訪

甜點是冰加上黑泡芙的口感

 

走到後面看看飯店及海景心情大好,加上那天天氣也非常好,感謝老天爺賞臉啊~

聽說來之前還在下雨,還有台灣也是在下雨的樣子~~

 

美食跟酒慶點當然少不了就是紅酒與啤酒囉!

攤位分成兩排跟最後走到底的甜點區,主要的一排是主攻美食部分另一牌則是酒類跟飲料的部份。

來到這裡當然少不了久是酒~相隨

美食配上酒真的是一大享受

 

之後接近晚餐時間人也越來越多

我們也隨即開始到其他攤位去吃吃喝喝囉~

 

這一道是生魚片跟炸類

 

還有當天排隊永遠排長長隊伍的肉類美食

 

但是這個牛肉真的是值得排隊啊!!

因為好好食好好食~~肉的口感非常嫩好吃好吃



 

這個灘位永遠都是很忙的狀態,供不應求~~

 

除了韓國籍之外,現場也有幾位是外國廚師~

看著他們真的好辛苦啊~~因為大家都是餓著肚子來哈哈

亞洲人跟外國人感覺真的不太一樣,外國人就是感覺邊吃點東西喝點酒品嚐,但亞洲人感覺是要來吃飽來者~

 

最後我們就在天色漸暗下結束這場晚宴囉!

我覺得如果想品嘗一下各國料理以及體驗這種特別的美食及酒晚宴的話,下次可以嘗試來看看囉^^

據說入場票非常難搶,一票難求~~明年大家再注意一下相關資訊囉!!

 

 

此次採訪行程特別感謝以下單位贊助提供及邀約採訪: 

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