來了韓國這麼多次,終於讓我吃到醬油螃蟹這道料理了!
因為本身我對於螃蟹這種要啃的食物就興致缺缺,加上平常也沒有很常吃,就算家裡有也是嫌麻煩!
所以一直沒有嘗試這道料理,直到近幾年看到很多人都推薦,這次我也來試試了!

通常人家推薦到韓國吃醃螃蟹或是醬油螃蟹這道料理,可能都會寫到新沙那條著名的新沙洞醬蟹美食街

今天我要介紹的這裡是離首爾鬧區有一小段距離的店家,如果以明洞跟東大門來說距離大約是40分鐘的車程。

鄰近的點是首爾奧林匹克公園,好處就是看演唱會或是來排周邊的朋友,在這前後時間可以到這裡覓食。

當然除了這家店家之外,附近也有很多其他選擇囉!(這裡附近感覺上晚上也是很多吃的店家)

今天要來的這家店為 이하정간장게장 李夏姃醬蟹首爾本店

上圖為店家門口,整個外觀建築走的有點西式,但裡面確實是賣韓食沒錯喔^^

營業時間從早上10點開至晚上10點為止,全年無休。

看到這家店的LOGO覺得很特別,上網找資料才發現,這家店是屬於連鎖店面。

李夏姃醬蟹首爾本店-芳荑分店這家是在去年也就是2014年的11月7日開幕的,這家為首爾本店,而總店是位在釜山。

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門口都有菜單

店家介紹完就開始介紹內部環境及用餐的一些543

店家用餐環境由於是新開幕不久,所以整體環境還是非常乾淨。

這樣的用餐環境我還滿喜歡的,如果不想去新沙洞人擠人的話不仿可以參考一下~

由於我來的時間是在5點半至6點之前,所以還沒有人潮。

(不過剛好可以給我採訪拍照

這邊是二樓的用餐環境,還有獨立的包廂房間。

人多的話就可以要求在裡面用餐~或聚餐想選地點也是不錯的選擇

二樓除了一般坐位,也有脫鞋的室內坐位區~

一樓的地方位子其實也蠻多的(如下圖)

牆上的菜單,看不懂嗎?沒關係,下面我有附翻譯菜單!

菜單看似很簡單,但因為此間店就是專賣醬蟹海鮮料理,所以不會太過於眼花撩亂!

下面為翻譯菜單,大家可以參考看看囉!

我吃的套餐是醬蟹跟章魚套餐 韓幣20,000元/人

不知道是我有提前預約的關係,還是因為我拍照拍的時間過得很快?!

反正點完餐後,不久就上菜了,上餐的速度可以說超快,在我坐下來點餐後不久就上出這些菜色來了!

不過也有可能是因為店家還沒有其他客人的關係,所以上餐速度非常快~^^

雖然上餐速度快,並沒有影響餐點的品質~

像我之前去有些名店吃的時候,有時候不但要等很久,吃過吃後也覺得沒這麼優~

下面菜一次全都來,加上我要拍照的關係,我會等全部一次來再吃。整個拍玩都不知道從何下手吃!

上來後我真的滿訝異的啊!這根本就是在吃한정식(韓定食)了啊!還有擺盤!!

原本就知道醬蟹料理不便宜,但以為可能只有像下面這樣的螃蟹,沒想到還有其他精緻的小菜,這樣的價位跟用餐品質對我來說是實在值得推薦的!

(我之前去吃的韓定食一餐都要3-5萬韓幣囉!!)

整個看到這盤醬油螃蟹上桌,我都興奮了!

還有另一種口味是調味醬蟹,但因為怕吃不完我們只點了兩人份。

以下是官網找來的圖,請參考!(調味的是有辣的,我吃的則是沒有辣。)

下面這張就是我吃的那種,只是這個份量比較多~

來來來!好菜上桌招牌醬油生螃蟹來囉!

我吃完的感想跟建議是,如果是第一次吃的人兩人可以點一人份就好,一人一支。

吃吃看 敢吃跟覺得好吃再點一份,或是另一份可以點別的料理~吃吃不一樣的口味東西

如果本身喜愛吃這種料裡的朋友再來點個各一人份之類的

實際的大小,看起來雖然不大,但是因為是生食,所以我會建議大家還是適量點餐,畢竟也不知道合不合自己的口味。

因為怕不方便吃,所以我把原本的一個再剪成一半吃。

因為直接生吃有點太生的感覺,所以建議大家可以淋上一點醬油,整個吃起來超級下飯。

但說真的生食對我來說吃太多會膩,所以我吃了兩個就覺得差不多囉~還覺得有點多呢

生螃蟹裡面的蟹肉(記得要沾一點醬油喔)

吃起來比較有味道~~口感整個吃起來很Q軟,若是說Q軟,說是柔嫩?更為貼切一點

而且其實其他小菜吃一吃也會飽,還有附一碗白飯。

另外,白飯也可以這樣吃生螃蟹!!

因為我當初一直以為是店家料理就長下面這樣

但其實這個也可以自己動手做,因為是我飲恨~~~我是直接白飯加蟹肉一起吃而已

沒有像下面這樣拌,所以提醒大家可以像下面這樣吃看看

(註:下圖是轉自visitseoul的網站中介紹的圖片
 http://www.visitseoul.net/cb/article/article.do?_method=view&art_id=50541&lang=cb&m=0004002003002&p=01

在韓國醬蟹也被稱為「飯之賊」﹐因為其美味程度足以讓人大口大口吃下一碗米飯。

醬蟹到底是什麼菜色?
醬蟹是韓國的花蟹涼菜﹐以調味醬油浸泡的韓國獨有醬類飲食。朝鮮時代的文獻記載了很多有關醬蟹的資料﹐韓國人吃用醬蟹的歷史可以追溯至400年之前(1600年)﹐證明了醬蟹在很久以前已經是韓國餐桌上的小菜。

*醬類飲食: 各種海鮮的肉、卵子、腸臟等浸泡在加入了鹽的調味醬汁之中的韓式儲藏類飲食。由於韓國是三面環海的國家海產資源豐富﹐所以很久以前的韓國人已經研發了各種海鮮醬類美食。醬類飲食是韓國普通家常小菜﹐而且種類繁多﹐包括蝦醬、貝醬、小螺醬、磷蝦醬、青鱗魚醬、墨魚醬、大蛤醬、鯷魚醬、大麻蝦蝦子醬、明太魚子醬、牡蠣醬、黃花魚醬、螃蟹醬等。

其實韓國以前只有使用醬油浸泡的「醬蟹(게장)」﹐後來韓國內戰結束後出現了加入了辣椒粉浸泡的「辣醬蟹(양념게장)」﹐所以韓文出現了「간장게장(醬油醬蟹)」一詞來區分兩者。

也是可以像上面包紫菜~~~也很好吃喔 我現場也有這樣吃^^

這家店的套餐規模整個就是已經走向韓定食且餐具也很精緻。

後來也來了一位大叔,我看他一個人也是吃類似這樣的擺盤~所以這裡也是可以一個人用餐的店家喔!

再來先介紹小菜中的這道烤魚,金黃色的色澤,非常可口的感覺。

因為我本身就很喜歡吃魚肉的關係,這道菜非常合我味口~

魚煎的熟度也剛剛好,這個真的好吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

再來這個醬油章魚也很好吃歐

這道我大推,即使吃的已經有點飽了,我們還是把它吃完了XDD

這道上來的時候是冰的~但章魚是熟食,冰冰的口感在加上醬油的味道很特別

不知道怎麼形容這道,但就是好吃!這道大推!

這道章魚也就是加入沾醬油醃製~~食用

紫菜包飯吃,一樣好吃歐!

隨餐附上的味噌鍋,這個味增鍋是韓式的味噌鍋喔

口味較重,跟台灣喝的不太一樣,怕太鹹的朋友可以配飯吃。

或是把料撈完即可

最後吃完會上一杯茶,味道很妙,不知道如何形容~~

不過不太敢喝的人,可以喝一口試試味道就好囉!

最後來一張,這裡的濕紙巾。整個超特別!別店家也有看過XD

 

 

이하정간장게장 李夏姃醬蟹首爾本店

地  址:서울특별시 송파구 방이동 187
     首爾特別市 松坡區 芳荑洞 187
(道路名:서울특별시 송파구 위례성대로18길 4)
電  話: 02-417-0251
營業時間:10:00-22:00 全年無休

官方網站:http://www.xn--s39a3jw20ewfab28du65e.com/

這裡幫大家試算了一下從東大門到這家店的時間

說實話這裡離鬧區中是有一段距離,但如同上面介紹過的

這裡是離奧林匹克那裡非常近的距離以及想吃特別料理就可以來一試囉!

 

雖然交通有一段距離,不過在疲憊的身心靈之外,坐遠車也是個休息的路~~冏

這裡交通方式:先到地鐵5號線到芳荑站下車

在延著下面的方式走就到囉!距離地鐵站大約是3分鐘的距離,如果找路大約是5分鐘。

上面那一張GS25的對面轉角就是店家囉!

這是店家的門口

最後吃完出來是接近晚上6點多

不過出來看感覺還是黃昏~~首爾夜太美

我在想這條路到了春夏秋天應該兩道樹木很美?!


吃飽到準備回首爾囉!

下台一鞠躬

GINA著作《首爾跟我走;白天不夠玩》

 

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